Asociándose con Rustica Foods

Nuestro proceso

Nuestra misión es simple en Les Aliments Rustica: Nos hemos comprometido en mantener la excelencia. Trabajamos continuamente para superar las expectativas de nuestros clientes creando productos que se distinguen.

Nuestro eficiente puesta a punto y nuestra astuta comprensión de los diversos sectores del mercado de la industria alimentaria nos permiten entender las necesidades de nuestro clientes y ofrecer un servicio excepcional. No sólo esto nos da una ventaja competitiva en nuestra industria, pero a su vez, agrega también para el éxito de nuestros clientes.

Nuestro proceso de fabricación único, combinado con nuestro equipo de experiencia y conocimiento de la industria, han permitido a los alimentos Rustica de florecer. Somos un líder en la industria de la pizza: pizzas de tomate estilo panadería, focaccias, cortezas de estilo pizzería precocidos, así como pizza rellenas frescas y congeladas.

Nuestros productos son fabricados en el cumplimiento de las normas de la CFIA (Agencia Canadiense de inspección de alimentos), HACCP, SQF de bioseguridad 2, de nuestras oficinas proporcionan un nivel superior de seguridad y calidad de los alimentos.

La asociación con los alimentos Rustica es sin duda el ingrediente principal de una receta ganadora.

Nuestro Equipo Líder

Les Aliments Rustica pasó a ser un líder en la industria de la pizza. Los miembros de nuestro equipo están especializados en la fabricación de pizzas frescas y congeladas. A partir de nuestros dirigentes, el equipo de ventas y marketing, el equipo de control de calidad, nuestros expertos en investigación & desarrollo hasta nuestro equipo de producción, todos están dedicados a la fabricación de un producto y a la oferta de un servicio inigualable en el campo.

Nuestro equipo de investigación y desarrollo

Nuestro equipo de investigación y desarrollo el equipo de I+D de los alimentos Rustica prueba nuestros productos in situ. Se compromete a: perfeccionar nuestros productos, ofrecer a nuestros huéspedes las instrucciones y proponer sugerencias específicas de uso. Todos nuestros productos pasan por la cocina de investigación y desarrollo y ¡ningún producto abandonan nuestras instalaciones sin pasar por un control exigente de la calidad! El equipo de I+D también trabaja en estrecha colaboración con nuestros clientes y expertos del mercado con el fin de desarrollar nuevas ideas de productos y para crear productos de calidad superior que están a la punta fina de la industria de la pizza.

Nuestras instalaciones

Nuestra planta de fabricación de pizzas Rustica ha sido diseñada de manera a incluir los procesos de producción flexibles que maximizan la eficiencia en la preparación de nuevos productos y que responden a las exigencias del mercado. Nuestra instalación puntera no es como ninguna otra en América del Norte. Hemos diseñado una línea que comienza con la masa y termina con el embalaje de nuestras pizzas y focaccias.

Utilizamos métodos de fabricación sin paralelo para obtener una masa de pizza única que permiten el descanso necesario para un mejor levantamiento de la masa. Este proceso imita los pizzaiolos expertos en el arte del amasado necesario en cualquier preparación de masas de pizzas. Utilizamos ingredientes clave tales como: la harina no blanqueada, la verdadera levadura y el aceite de oliva que permiten a la masa de desarrollarse lentamente antes de que se quede en su forma definitiva. El tiempo de descanso de la masa permite el desarrollo óptimo de la estructura celular lo que crea los productos de calidad que son preferidos por nuestros clientes.

Opciones de embalaje

Nuestras opciones de empaque incluyen, pero no están limitadas a:

  • Envoltura de flujo de embalaje de plástico
  • Cajas de envío de cartón
  • Cajas de cartón para el congelador
  • Paquete minorista
  • Embalaje a granel
  • Cajas de pizza artesanales
  • Mangas de papel
  • Envasado en atmósfera modificada
  • Embalaje de forma termo
  • Bolsas de polipropileno
  • Cajas de cartón adecuadas para el horno
  • Película de embalaje adecuada para el horno
  • Gancho de tobillo
  • Pantalla de piso ‘POS’
  • Expositor listo para usar
  • Cajas “display” adaptadas a la industria detallista.
Cajas de cartón corrugadas
Por envoltura de plástico, "flow wrap" y "shrink wrap"
Placas para horno
Cajas de papel artesanal y mangas

Rustica Hoy

La pizza de tomate, la focaccia, la masa de pizza precocinada y el relleno de pizza congelada producen productos frescos todos los días
Instalacionesy capacidad de producción incomparables y Cocina de prueba única
Planta de fabricación totalmente certificadas SQF nivel 2 y HACCP en Montreal, QC
La producción Kosher Pareve
Las instalaciones de congelación IQF
Nueva área de producción de aire limpio

Dónde encontrar nuestros productos

Los productos italianos auténticos Rustica pueden encontrarse en su tienda local, los dépanneurs así como la venta minorista de alimentos especializados, los comerciantes de gran superficie, los clubes de almacenes, centros comerciales, restaurantes y empresas de servicios alimentarios. Consulte nuestros productos a su tienda, panadería, así como los departamentos de productos frescos. Las oportunidades de desarrollo de productos y de marca privada están disponibles bajo petición.

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