Ingredients

1 pâte à pizza Original 12 » de marque Mia
4 pommes de terre
2 oignons blancs
20gr de fromage Pecorino Romano
200gr fromage mozzarella
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
poivre noir moulu au goût

Préparation

Préchauffez le four à 410° F (210° C).

Pour une croûte tendre, utilisez un moule à pizza ventilé ou une plaque à biscuits. Nettoyer les pommes de terre, les couper en rondelles et les blanchir dans de l’eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir. Dans une casserole, faire cuire les oignons émincés avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans un bol profond, ajouter les pommes de terre tranchés, les oignons tranchés et cuits, une pincée de sel et du poivre noir moulu. Répartir la préparation sur la croûte à pizza et ajouter le fromage mozzarella et le fromage Pecorino Romano. Cuire au four environ 15-20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.  Arroser d’huile et servir chaud ou froid!