Description
Notre processus de fabrication exclusif et nos techniques de cuisson permettent à nos pizzas à la tomate d’offrir plusieurs caractéristiques uniques. La croûte est croustillante, mais tendre et extrêmement moelleuse à l’intérieur. Cela est particulièrement important pour les programmes de pizza chaude en magazin ainsi que pour la cuisson de produits dans différents fours. Le taux d’humidité permet de maintenir une croûte de qualité supérieure. L’amélioration de la durée de vie réduit les pertes, tout en améliorant la qualité globale. Notre recette de pate repose sur le temps de détente naturel de la pâte et utilise donc moins de conditionneurs de pâte.L’huile d’olive apporte la saveur et la levure fraîche offre la fermentation naturelle.
Préparation
Retirer la pellicule de plastique et autre emballage. Servir à température ambiante ou faire chauffer!
Four conventionnel: Chauffer à 425 °F (220 °C) pour 6-8 minutes. Four grille-pain: Chauffer à 425 °F (220 °C) pour 3-5 minutes. Ne pas trop cuire! Le temps de cuisson peut varier d’un four à l’autre. Réfrigérer les portions restantes. La cuisson au micro-onde n’est pas recommandée.
Pour autres applications, consulter notre page de recettes et autres recommendations.
Pizza aux tomates sont stable à température ambiante de 17 à 21 jours, emballées sous film flow wrap pour maintenir la fraicheur du produit.
Réfrigérer après ouverture.
Ingredients
Farine de blé enrichie non blanchie, tomates, eau, huile de canola, vinaigre, huile d’olive, sucre biologique, sel de mer, levure, ail, propionate de calcium, origan, benzoate de sodium, poivre noir, basilic, acide citrique.
Contient : Blé. Peut contenir : Soya, lait.
