Ingredients
1 Pâte à pizza fraiche ‘parlor’ de marque Rustica
8 Figues mauve frais
1 botte de basilic
4-6 tranches mince de prosciutto de Parme
3 cuil. à soupe de fromage ricotta ou fromage de chèvre
Filet d’huile d’olive
Préparation
Préchauffer le four à 410° F (210° C).
Pour une croute tendre, utilisez un moule à pizza ventilé ou une plaque à biscuits. Répartissez la ricotta ou le fromage de chèvre sur la pate à pizza. Enfournez 10-15 min. directement sur la grille du centre du four jusqu’à ce que la croute soit dorée. Retirer la pizza du four et ajoutez les tranches de prosciutto en rosettes, les figues coupées en quatre et les feuilles de basilic. Déguster avec un filet d’huile d’olive.
Remarque : Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du four utilisé.
